FK UMSU Gelar International Guest Lecture Tentang Keamanan Pangan

KABARHUKUM-Medan | Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara (FK-UMSU) melaksanakan International Guest Lecture dengan topik “Culture, Nutrition and Food Safety Throught One Health Perspective” di Auditorium FK UMSU, Jum’at (21/2/2019). Tampil sebagai pembicara adalah Prof. Jean-Pierre Poulain dari Universite de Toulouse Jean Jaures  France.




Kegiatan ini terselenggara atas kerjasama UMSU yang difasilitasi oleh Lembaga Kantor Urusan Internasional (LKUI) UMSU dengan beberapa pihak seperti Ambassade de France en Indonesie, IRD, CASE, Institute Francais Indonesia (IFI), Alliance Francaise (AF) Medan dan Universite Toulouse Perancis.

Prof. Jean-Pierre Poulain dari Universite de Toulouse Jean Jaures, France, menyampaikan paparannya.

Dalam sambutannya ketika membuka acara tersebut, Dekan FK UMSU  Prof. dr. Gusbakti Rusyip menyampaikan ucapan selamat datang dan apresiasi yang besar kepada para pihak yang mendukung acara serta kepada pembicara yang menyampaikan hasil risetnya dibidang nutrisi.

Dalam acara pembuakaan dirangkai juga dengan penyerahan cenderamata berupa plakat UMSU dan ulos yang disematkan oleh oleh Wakil Dekan III FK UMSU, dr. Elman boy, M.Kes dan ketua LKUI FK UMSU, dr. Eka Airlangga, Sp. A. Sedangkan pihak Perancis, IFI dan AF membalas dengan memberikan cenderamata kepada UMSU. Acara ini juga dihadiri oleh Wakil Dekan I  FK UMSU, dr. Siti Masliana, Sp.THT.

Dalam presentasinya Prof. Jean-Piere menyampaikan hasil risetnya mengenai ancaman malnutrisi di dunia. Ia menyampaikan tahun 2050 diprediksi bahwa akan terjadi krisis energi pangan secara global.

“Hal ini terjadi karena kesenjangan antara produksi pangan dengan konsumsi pangan itu sendiri,” jelasnya.

Karena itu, ia menyampaikan perlu inovasi terhadap penyediaan protein bagi konsumsi manusia. Ia juga mengapresiasi penurunan kasus malnutrisi di Indonesia dalam satu dekade belakangan.

“Meskipun demikian Indonesia harus terus mengejar penurunan prevalensi malnutrisi agar bisa sejajar dengan negara-negara lain yang sudah lebih baik.

Dalam sesi diskusi pertanyaan antusias dari mahasiswa dan dosen FK UMSU,  Al Anas mahasiswa semester 7 FK UMSU menanyakan terkait manajemen perubahan kultur makan manusia.

Kemudian dr. Eka Febriyanti, M. Gizi memberikan apresiasi yang besar terhadap hasil riset Profesor Jean Pierre, disebabkan hal ini menambah wawasan bagi dunia kesehatan.

Setelah sesi foto dilanjutkan dengan penjajakan kerjasama lebih lanjut antara kedua belah pihak. (*)

Bagi berita:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*